A table !
la famille Chaize Pensez a réserver au 03.89.71.30.42

Ferme auberge et point de vente ouvert du jeudi au dimanche de 11h00 à 22h00

Plats chauds servis de 12h à 14h30 et de 18h30 à 21h00
Boissons, desserts et plats froids à toute heure
Dimanche midi carte réduite, choix à l’ardoise.

Carte

Apéros – Vins – Boissons diverses


Carte

Entrées – plats – desserts

 

 

Carte

English & Deutsch

Traduction des cartes

English & Deutsch

Carte des entrées – Plats – Désserts
Allemand et Anglais
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Nos entrées/ Vorspeisen/ First plate

Assiette de fromage

Käseplatte/ Cheese plate…..7€

Assiette de charcuterie

Wurst Platte / Cold meats plate…..7€

 

Assiette de crudités

Rohkost Platte/ Raw vegetables…..5.60€

Terrine de sanglier ou yaks avec crudités

Wildschweinpastete mit Rohkost

Wild boar terrine with raw vegetables…..6.50€

Tartes flambées/ Flammkuchen

Nature mit Speck und Zwiebeln/ with onions, bacon strips…..9€ 

 

Gratinée mit Speck, Zwiebeln, gratiniert mit Käse

with onions, bacon strips and cheese…..9.50€

Munster mit Speck, Zwiebeln und gratiniert mit Münster-Käse

with onions, bacon strips and Munster cheese…..10€

Basilic mit Speck, Zwiebeln, gratiniert mit BasilikumKäse

with onions, bacon strips and basil cheese…..10€

Œuf- kassler mit Speck, Zwiebeln, Kassler, Eier und gratiniert mit Käse

with onions, bacon strips, egg, cured ham and cheese…..10€

Pour les enfants/ Kinder/ Children

Knack ou jambon avec frites/ Wurst oder Schinken mit Pommes Frite

Sausage or ham with home fries…..5.50€

*Supplément frites, spätzlés  ou légumes…..2.20 €

Les plats/ Hauptgerichte/ Main courses

Assiette bibaeleskas

Frischkäse mit Knoblauch und Schnittlauch, Münster-Käse, Pommes Frites und grüner Salat

White cheese with garlic and fresh chives, Munster cheese, home fries and raw vegetables…..14,50€

Assiette Rain des Chênes

Sortiment an Käse und Wurst, Pommes Frites und Rohkost

Assorted cheeses and cold meats with home fries and raw vegetables…..15€

Le Burger Mc Camille

Burger des Hauses  mit Black Angus Fleisch und BasilikumKäse, Pommes Frites und grüner Salat

Homemade burger with Black Angus meat, basil cheese, home fries and green salad…..16.50€

Raclette à volonté aux 3 fromages/ for at least 2 persons

Raclette mit Kartoffeln, Gemüseauswahl, Wurst und Schinken, Käse nach Belieben

Raclette at will with boiled potatoes, three differents cheeses, assorted cold meats

and raw vegetables…..24€ par personne/ per person

Bœuf gros sel de Black Angus

Black Angus Rindfleisch in  Brühe gekocht mit Pommes Frites und  Rohkost

Beefchuck (Black Angus) cooked in a bouillon, home fries and raw vegetables…..16€

Cordon bleu de porc

Cordon bleu vom Schwein, Pilzesauce, Pommes Frites und  Rotkohl

Pork cordon bleu with mushroom sauce, home fries and red cabbage…..16.50€

Jarret de porc grillé

Im Ofen gegrillten Schweinshaxe, mit Pommes Frites und Rohkost

Grilled knuckle of pork, home fries, raw vegetables…..18€

Côte de bœuf/ Ochsenrippe, Pommes Frites und  Rohkost, ungefähr 1 Kg für eine oder zwei Personen

Rib of beef with home fries and raw vegetables. Trimming at will. For one or two persons…..46€

Fromages de la ferme

Käse vom Bauernhof/Farm cow cheeses

Portion de munster

Käseteil mit Münsterkäse/ Little plate of Munster cheese…..4€

Portion de tomme

Käseteil mit Bergkäse/ Little plate of Tomme cheese…..4€

Assiette de fromage

Käseteller mit Münster-Käse und Bergkäse

Assortment of cheeses, Munster cheese and Tomme cheese…..7€

Nos desserts/Nachtisch/Desserts

Fromage blanc non battu/ Frischkäse/  White cheese

nature/natur/ nature…..5.50€

avec confiture de myrtille/ mit Heidelbeermarmelade/ with blueberry jam…..6.50€

Fromage blanc au kirsch (siesskass)

HüttenKäse mit Sahne, Rohrzucker und Kirschschnaps

Cottage cheese with cream, cane sugar and local cherry brandy…..7.50€

Tarte aux myrtilles avec chantilly

Heidelbeer Kuchen mit Schlagsahne/ Blueberry pie with whipped cream…..4.50€

Tarte gourmande (tarte myrtille avec chantilly et glace)

Heidelbeer Kuchen mit Eis und Schlagsahne

Blueberry pie with whipped cream and vanilla ice cream…..6€

Coupe de glace

Eis mit Schlagsahne, (Vanille, Schokolade, Himbeere, Zitrone, Mokka)

Ice cream with whipped cream (Vanilla, chocolate, Raspberry, Lemon, Coffee)

La boule/ für ein Kugel/ for one scoop…..2 €

Meringue glacée chantilly

Meringue mit Eis und Schlagsahne/ Meringue with ice cream and whipped cream…..8€

Chocolat liégeois ou Café liégeois

Lüttcher Schokolade oder Mokka/ Chocolate or coffee liégois with whipped cream…..6€

Sorbet arrosé

Sorbet mit Schnaps, zwei Kugeln, Himbeere mit Himbeere Schnaps

oder Zitrone mit Gewurztraminer Schnaps

Raspberry sorbet with raspberry brandy

or Lemon sorbet with local grape brandy (Gewurztraminer)…..6.50€

Crème brûlée/ Crème Karamellisiert/ Crème brûlée…..6.50€

Moelleux au chocolat

Schokolade Kuchen mit Eis und Schlagsahne

Homemade chocolate cake with vanilla ice cream and whipped cream…..6.50€