Ferme auberge et point de vente ouvert du jeudi au dimanche de 11h00 à 22h00
Plats chauds servis de 12h à 14h et de 18h30 à 21h00
Boissons, desserts et plats froids à toute heure
Dimanche midi carte réduite, choix à l’ardoise.
En plus de la carte fixe, nous vous proposons diverses suggestions en fonction de la production de la ferme tels que des bouchées à la reine de veau, des quenelles de foie et bien d’autres délicieux plats.
Les plats, les desserts (hormis les glaces) ainsi que le pain qui vous sont servis à table sont fait maison.
Carte
Entrées – plats – desserts



Carte
English & Deutsch
Traduction des cartes
English & Deutsch
Les plats / Hauptgerichte / Main courses
Assiette Rain des Chênes
Sortiment an Käse und Wurst, Pommes Frites und Rohkost
Assorted cheeses and cold meats with fries and raw vegetables – 17 €
Le Burger Mc Camille
Burger des Hauses mit Black Angus Fleisch und Basilikumkäse, Pommes Frites und grüner Salat
Homemade burger with Black Angus meat, basil cheese, fries and green salad – 19 €
Raclette à volonté aux 3 fromages (pour au moins 2 personnes)
Raclette mit Kartoffeln, Gemüseauswahl, Wurst und Schinken, Käse nach Belieben
Raclette at will with boiled potatoes, three different cheeses, assorted cold meats and raw vegetables – 26 € par personne / per person
Bœuf gros sel de Black Angus
Black Angus Rindfleisch in Brühe gekocht mit Pommes Frites und Rohkost
Beef chuck (Black Angus) cooked in a bouillon, fries and raw vegetables – 18,5 €
Jarret de porc grillé
Im Ofen gegrillten Schweinshaxe, mit Pommes Frites und Rohkost
Grilled knuckle of pork, fries and raw vegetables – 21 €
Assiette Veggie
Auswahl an Käse mit Rohkost und Pommes Frites
Assorted cheeses with fries and raw vegetables – 17 €
Burger Veggie
Veggie-Burger mit Basilikumkäse, Pommes Frites und Salat
Vegetarian burger, basil cheese, fries and salad – 18,5 €
Galettes vosgiennes
Gemahlenes Schweinefleisch mit Gemüse und Käse, Schalottensauce, Pommes Frites und Salat
Pork meat mixed with vegetables and cheese, shallot sauce, fries and salad – 16,50 €
Côte de bœuf
Ochsenrippe, Pommes Frites und Rohkost, ungefähr 1 kg für eine oder zwei Personen
Rib of beef with fries and raw vegetables. Trimming at will. For one or two persons – 57 €
Pour les enfants / Kinder / Children
Steak haché avec frites
Rinderhackfleisch mit Pommes
Minced beef with fries – 8 €
Supplément frites, légumes ou sauce : 2,50 €
Nos desserts/Nachtisch/Desserts
Panna Cotta maison façon Siesskass….7.50€
Panna Cotta maison aux griottes….6.80€
Tarte aux myrtilles avec chantilly…..4.50€
Heidelbeer Kuchen mit Schlagsahne | Blueberry pie with whipped cream
Tarte gourmande (tarte myrtille avec chantilly et glace)….6€
Heidelbeer Kuchen mit Eis und Schlagsahne | Blueberry pie with whipped cream and vanilla ice cream
Glace artisanale…..2 € la boule/ für ein Kugel/ for one scoop
Eis mit Schlagsahne (Vanille, Schokolade, Pistazie, Kaffee, Himbeere, Zitrone)
Ice cream with whipped cream (Vanilla, chocolate, pistachio, coffee, raspberry, lemon)
Meringue glacée maison avec chantilly…..8€
Meringue mit Eis und Schlagsahne | Meringue with ice cream and whipped cream
Moelleux au chocolat maison….7.50€
Schokolade Kuchen mit Eis und Schlagsahne
Homemade chocolate cake with vanilla ice cream and whipped cream
Dame blanche….7€
Vanilleeis mit hausgemachtem Schokoladencoulis und Schlagsahne
Vanilla ice cream with homemade chocolate coulis and whipped cream
Crème brûlée…..6.80€
Crème Karamellisiert | Crème brûlée
Sorbet arrosé…..7€
Zitronensorbet mit Gewürztraminer-Trester beträufelt oder Himbeersorbet mit Himbeerschnaps beträufelt
Pistazieneis mit Elsbeerschnaps beträufelt
Lemon sorbet sprinkled with marc de Gewürztraminer or Raspberry sorbet with raspberry brandy
Pistachio ice cream sprinkled with alisier brandy
Irish coffee…..7.50€
Elsass coffee…..7.50€
Mit Gewurztraminer Schnaps | With Gewurztraminer Schnaps







