Ferme auberge et point de vente ouvert du jeudi au dimanche de 11h00 à 22h00

 

Plats chauds servis de 12h à 14h et de 18h30 à 21h00
Boissons, desserts et plats froids à toute heure
Dimanche midi carte réduite, choix à l’ardoise.

En plus de la carte fixe, nous vous proposons diverses suggestions en fonction de la production de la ferme tels que des bouchées à la reine de veau, des quenelles de foie et bien d’autres délicieux plats.

Les plats, les desserts (hormis les glaces) ainsi que le pain qui vous sont servis à table sont fait maison. 

 

Carte

Entrées – plats – desserts

Carte

English & Deutsch

Traduction des cartes

English & Deutsch

Carte des entrées – Plats – Desserts
ALLEMAND & ANGLAIS
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Les plats / Hauptgerichte / Main courses

Assiette Rain des Chênes
Sortiment an Käse und Wurst, Pommes Frites und Rohkost
Assorted cheeses and cold meats with fries and raw vegetables – 17 €

Le Burger Mc Camille
Burger des Hauses mit Black Angus Fleisch und Basilikumkäse, Pommes Frites und grüner Salat
Homemade burger with Black Angus meat, basil cheese, fries and green salad – 19 €

Raclette à volonté aux 3 fromages (pour au moins 2 personnes)
Raclette mit Kartoffeln, Gemüseauswahl, Wurst und Schinken, Käse nach Belieben
Raclette at will with boiled potatoes, three different cheeses, assorted cold meats and raw vegetables – 26 € par personne / per person

Bœuf gros sel de Black Angus
Black Angus Rindfleisch in Brühe gekocht mit Pommes Frites und Rohkost
Beef chuck (Black Angus) cooked in a bouillon, fries and raw vegetables – 18,5 €

Jarret de porc grillé
Im Ofen gegrillten Schweinshaxe, mit Pommes Frites und Rohkost
Grilled knuckle of pork, fries and raw vegetables – 21 €

Assiette Veggie
Auswahl an Käse mit Rohkost und Pommes Frites
Assorted cheeses with fries and raw vegetables – 17 €

Burger Veggie
Veggie-Burger mit Basilikumkäse, Pommes Frites und Salat
Vegetarian burger, basil cheese, fries and salad – 18,5 €

Galettes vosgiennes
Gemahlenes Schweinefleisch mit Gemüse und Käse, Schalottensauce, Pommes Frites und Salat
Pork meat mixed with vegetables and cheese, shallot sauce, fries and salad – 16,50 €

Côte de bœuf
Ochsenrippe, Pommes Frites und Rohkost, ungefähr 1 kg für eine oder zwei Personen
Rib of beef with fries and raw vegetables. Trimming at will. For one or two persons – 57 €


Pour les enfants / Kinder / Children

Steak haché avec frites
Rinderhackfleisch mit Pommes
Minced beef with fries – 8 €


Supplément frites, légumes ou sauce : 2,50 €

 

Nos desserts/Nachtisch/Desserts

 

Panna Cotta maison façon Siesskass….7.50€

Panna Cotta maison aux griottes….6.80€

Tarte aux myrtilles avec chantilly…..4.50€

Heidelbeer Kuchen mit Schlagsahne | Blueberry pie with whipped cream

Tarte gourmande (tarte myrtille avec chantilly et glace)….6€

Heidelbeer Kuchen mit Eis und Schlagsahne | Blueberry pie with whipped cream and vanilla ice cream

Glace artisanale…..2 € la boule/ für ein Kugel/ for one scoop

Eis mit Schlagsahne (Vanille, Schokolade, Pistazie, Kaffee, Himbeere, Zitrone)

Ice cream with whipped cream (Vanilla, chocolate, pistachio, coffee, raspberry, lemon)

Meringue glacée maison avec chantilly…..8€

Meringue mit Eis und Schlagsahne | Meringue with ice cream and whipped cream

Moelleux au chocolat maison….7.50€

Schokolade Kuchen mit Eis und Schlagsahne

Homemade chocolate cake with vanilla ice cream and whipped cream

Dame blanche….7€

Vanilleeis mit hausgemachtem Schokoladencoulis und Schlagsahne

Vanilla ice cream with homemade chocolate coulis and whipped cream

Crème brûlée…..6.80€

Crème Karamellisiert | Crème brûlée

Sorbet arrosé…..7€

Zitronensorbet mit Gewürztraminer-Trester beträufelt oder Himbeersorbet mit Himbeerschnaps beträufelt
Pistazieneis mit Elsbeerschnaps beträufelt

Lemon sorbet sprinkled with marc de Gewürztraminer or Raspberry sorbet with raspberry brandy
Pistachio ice cream sprinkled with alisier brandy

Irish coffee…..7.50€

Elsass coffee…..7.50€

Mit Gewurztraminer Schnaps | With Gewurztraminer Schnaps